Torta di partenio, ricetta dolce salutare
| Il partenio appartiene ad una famiglia che comprende circa 150 specie diverse. E’ una pianta officinale perenne che si trova comunemente nei parchi e giardini. Le foglie sono di colore verde brillante e i fiori, che spuntano in estate, hanno piccoli petali bianchi e un cuore giallo, molto somiglianti a quelli della margherita comune. E’ conosciuto anche come “erba madre”, grazie al suo impiego nella cura delle patologie femminili, da qui la derivazione del suo nome che in greco antico significa “giovano donna non maritata”. La pianta si raccoglie durante la fioritura e si conserva solo dopo l’essiccazione, mentre le foglie si possono consumare fresche. Le proprietà che caratterizzano il partenio sono antipiretico, antisettico, digestivo, emmenagogo e rinfrescante. Ad uso interno, un infuso di foglie e fiori è utilissimo in caso di mestruazioni irregolari,dismenorrea, digestione lenta, emicrania, influenza, febbre e infezioni alle vie respiratorie.Aggiungi i fiori all’acqua della vasca per avere un bagno risalassante. In cucina, il partenio viene utilizzato per realizzare torte e frittelle dolci e salate. Attenzione: l’uso di partenio è sconsigliato in caso di ulcere o gastriti gravi, insieme a farmaci antidepressivi e durante la gravidanza. In ogni caso, consigliamo di consultare il proprio medico curante prima del consumo. Ingredienti per 6/8 persone 50gr di foglie di partenio Procedimento 1. Monta le uova con lo zucchero fino ad ottenere una crema morbida ed omogenea. Fonte:www.tantasalute.it Tags:#dieta #alimentazione #torta
News di giovedì 12 marzo 2015
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