Una dieta contro le infiammazioni
| Lo stile alimentare può incidere sullo stato infiammatorio del nostro organismo. Come infiammazione non si intende solo l’infiammazione classica (quella per esempio generata da una contusione) ma anche l’infiammazione subclinica. Il nostro organismo è costantemente impegnato a contrastare l’infiammazione subclinica, un fenomeno scatenato dall’ eccesso di radicali liberi prodotti dal nostro organismo in seguito ad esempio a cattiva alimentazione o stress. Questi, quando non riescono a essere contrastati efficacemente dai nostri sistemi di difesa, avviano una serie di reazioni a catena che portano ad una infiammazione asintomatica. Questa condizione, a sua volta, porta a un’accelerazione del processo di invecchiamento in tutte le zone interessate, una fra tutte il tessuto connettivo ricco in collagene, una proteina bersaglio dei radicali liberi. Nel caso in cui si tratti di connettivo presente nel derma, questo comincia a deteriorarsi, perdendo di tono e favorendo la formazione delle rughe. Ma come fare per combatterla? Ciò che è certo è che una sana alimentazione e l’utilizzo corretto di integratori nutrizionali può rallentare il fenomeno in maniera efficace. Ecco di seguito uno schema indicativo di cibi che aiutano a contrastare l’infiammazione subclinica, con la relativa frequenza con cui andrebbero consumati: Vegetali: da 4 a 5 volte al giorno Frutti rossi: da 3 a 4 volte al giorno Cereali integrali: da 3 a 5 volte al giorno Legumi: da 1 a 2 volte al giorno Pasta al dente integrale: da 2 a 3 volte la settimana Grassi buoni (olio extravergine di oliva o frutta secca): da 5 a 7 volte al giorno Pesce ( in particolare pesce azzurro): da 2 a 6 volte la settimana Prodotti a base di soia (tofu, latte di soia): da 1 a 2 volte al giorno Altre fonti proteiche (come uova, carne e latticini): da 1 a 2 volte la settimana Spezie (peperoncino, curry, cannella, aglio, zenzero): quante volte si vuole Tè verde: da 2 a 4 tazze al giorno Vino rosso: da 1 a 2 bicchieri al giorno Cioccolato fondente (80% minimo) : saltuariamente Integratori salutistici: ogni giorno
Prof. Andrea Busalacchi Fonte: Rivista “La Pelle” www.lapelle.it
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News da venerdì 24 maggio 2013
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