- LUNEDì 23 MARZO 2015

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Non solo farmaci e riabilitazione: il morbo di Parkinson si cura anche a tavola. La dieta è fondamentale, non soltanto per “nutrire” il cervello, ma anche per aiutare e potenziare l'effetto della terapia farmacologica: scegliendo accuratamente i cibi da mettere nel piatto, è possibile migliorare i sintomi della malattia fino al 30%.

La dieta “giusta” per il malato di Parkinson deve essere ritagliata su misura in base ai farmaci che vengono assunti.

Se il paziente è nelle fasi iniziali della terapia ed è in cura con ifarmaci dopaminoagonisti, allora la raccomandazione è quella di avere un'alimentazione semplice ed equilibrata, ispirata ai classici principi della dieta mediterranea: i carboidrati devono rappresentano la principale fonte di energia, fornendo il 55% delle calorie giornaliere, mentre i grassi nobili come l'olio d'oliva devono contribuire per il 30% e le proteine per il 15%. Gli alimenti vanno distribuiti in tre pasti principali e due spuntini: semaforo verde per frutta, verdura e carboidrati complessi (come pasta e pane integrali), mentre altri cibi più a rischio, come carni, salumi, formaggi e dolci, vanno notevolmente limitati.

Il discorso si fa un po' più complesso per quei pazienti in terapia con levodopa: in questo caso è opportuno rivedere e modificare le abitudini alimentari, in modo da garantire un assorbimento ottimale del farmaco. Niente paura, comunque: non si tratta di una rivoluzione. In realtà bastano pochi e semplici accorgimenti, come ci spiega in questo video il professor Gianni Pezzoli, Direttore del Centro Parkison degli Istituti Clinici di Perfezionamento (ICP) di Milano, nonché Presidente dell'Associazione Italiana Parkinsoniani (AIP) e della Fondazione Grigioni per il morbo di Parkinson.

Elisa Buson

Fonte:http://www.ok-salute.it/diagnosi-cure/dieta-giusta-parkinson-scopri-come-farla

Tags:#dieta #carboidrati #parkinson

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